środa, 23 grudnia 2015

środa, 23 września 2015

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

knedle ze śliwkami 
Ponieważ już od dłuższego czasu mamy sezon na śliwki, proponuje wiec zrobić z nimi knedle. Przepyszne i bardzo sycące danie, które w szczególności przypadnie do gustu dzieciom.

poniedziałek, 14 września 2015

poniedziałek, 6 kwietnia 2015

TORT WĄTRÓBKOWY

TORT WĄTRÓBKOWY
Pyszna zimna przekąska, niezmiernie popularna na Ukrainie. Bardzo często gości na stolach w czasie specjalnych uroczystości (święta, urodziny itp.). Uznawana jest za restauracyjne jedzenie.
Jeśli ktoś z Was lubi wątróbkę, mam nadzieje, ze posmakuje ona Wam w tej ukraińskiej odsłonie. Bardzo ja polecam.

niedziela, 5 kwietnia 2015

"Na stole święcone, tuż obok baranek,
W koszyczku pełno barwnych pisanek
I jakże znamienne w polskim krajobrazie
Budzące się do życia wiosenne bazie.
Zielony barwinek, fiołki i żonkile
Malują kolorem uroczyste chwile.
W dom polski wiosna wchodzi na spotkanie,
Gdy wielkanocne na stole śniadanie."

Zdrowych i pogodnych Świąt Wielkanocnych
życzy
Polka na Kresach

niedziela, 22 marca 2015

WINEGRET - SAŁATKA UKRAIŃSKA

Winegret - sałatka ukraińska

Jeśli ktoś jest fanem rożnego rodzaju "kwaszonek", ta sałatka na pewno przypadnie mu do gustu. 

KROKIETY Z KAPUSTĄ KISZONĄ I PIECZARKAMI

krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami 
Pyszne danie, smakuje podane same w sobie, jak również może być dodatkiem np do barszczu czerwonego.

wtorek, 3 marca 2015

JARZYNY NA ZIMĘ

jarzyny na zimę 
Ponieważ zima cena większości warzyw, na Ukrainie idzie bardzo w gore - robię jesienią warzywa do słoiczków. 
Wiem, że to nie jest to odpowiedni czas, na podawanie tego przepisu, ale w związku z tym, że wspomniałam o tych warzywach, w poprzednim poście, postanowiłam już teraz ten przepis podać.

niedziela, 1 marca 2015

SEREK HOMOGENIZOWANY

serek homogenizowany
Ponieważ na Ukrainie nie ma aż tak wielkiego wyboru serów i serków, a typowego polskiego serka homogenizowanego nie widziałam tutaj w żadnym sklepie, musiałam zacząć robić go sama, w domu. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jest bardzo łatwe, a smak można powiedzieć, że jest taki sam jak serka kupnego, a może i lepszy. Najważniejszym jego atutem jest tez to, że nie zawiera on dodatkowych ulepszaczy i konserwantów, tak wiec jest o wiele zdrowszy, jak ten kupny.

KAPUSTA DUSZONA POSTNA

kapusta duszona postna
Pyszne danie samodzielne do jedzenia z chlebem lub wspaniały dodatek do obiadu zastępujący surówkę.

sobota, 28 lutego 2015

SOS PIECZARKOWY NA SZYBKO

sos pieczarkowy na szybko
Jeżeli potrzebujemy szybko zrobić sos, do mięsa czy np. kopytek, a mamy w domu pieczarki, idealnym rozwiązaniem będzie własnie ten sos pieczarkowy. Jest bardzo dobry, a zrobienie go trwa naprawdę bardzo szybko.

KOPYTKA

kopytka
Gdy zostają nam, z obiadu, ugotowane ziemniaki i zastanawiamy się co z nimi możemy zrobić, idealnym rozwiązaniem staja się kopytka. Na Ukrainie, zwie się je paluszkami.

czwartek, 26 lutego 2015

PIEROGI RUSKIE

pierogi ruskie

Pierogi ruskie - bardzo popularne u nas w Polsce, jak i na Ukrainie. Podawane są z okrasa, z podsmażonej cebulki. Na Ukrainie zawsze będzie im towarzyszyła śmietana. Mozna je na 2 dzień podsmażyć (na Ukrainie się tego nie preferuje).

środa, 25 lutego 2015

CIASTO NA PIEROGI

ciasto na pierogi
Nie ma to jak pyszne pierogi. Jednak jak to się mówi: "diabeł tkwi w szczegółach", a w naszym wypadku, w cieście. Nie możne być ono za grube, ani za cienkie, a tym bardziej twarde, bo wtedy nasza cala praca idzie na marne. Niedobre ciasto psuje całego pieroga. Zapraszam wiec na przepis na ciasto, z którego pierogi wychodzą bardzo smaczne.

wtorek, 24 lutego 2015

JAJKA GOTOWANE NA MIĘKKO

jajka gotowane na miękko 
Ugotowanie takiego jajka sprawia nam najwięcej trudności. To nam się jajka nie dogotują i mamy przezroczyste fluki pływające, to najczęściej wychodzą nam jajka na twardo zamiast na miękko. Ten przepis sprawi, ze jajka na miękko zawsze się Wam udadzą.

niedziela, 22 lutego 2015

BARSZCZ UKRAIŃSKI POSTNY

barszcz ukraiński postny 
Barszcz ukraiński - najbardziej znana, popularna i można nawet powiedzieć, że narodowa zupa na Ukrainie. Posmakujecie jej w każdym ukraińskim domu, restauracji czy zajeździe. Co ciekawe, w każdym z tych miejsc, ten barszcz może mieć inny smak, ponieważ, jak to się mówi na Ukrainie, "Każda gospodyni gotuje barszcz po swojemu"

sobota, 21 lutego 2015

GRZYBEK - OMLET Z DZIECIŃSTWA

grzybek - omlet

Taki grzybek, najbardziej, kojarzy mi się, ze śniadaniami, z mojego dzieciństwa. U mnie w domu, tego dania, nie nazywano grzybkiem, tylko po prostu omletem. Pamiętam jak robiła mi go babcia i mama, przed wyjściem do szkoły. Teraz taki omlet swojemu dziecku robię ja....

piątek, 20 lutego 2015

SZUBA - KRESOWA SAŁATKA ŚLEDZIOWA

szuba - kresowa sałatka śledziowa 
Jest to najbardziej popularna sałatka śledziowa na Ukrainie. Znajdziemy ja na stole, w każde święta, urodziny czy imieniny. Dlaczego szuba? Słowo szuba oznacza futro, czyli wierzchnie cieple okrycie. Możemy wiec nazwę tej sałatki, tłumaczyć jako śledzik pod futerkiem, kożuszkiem.

JAJKA GOTOWANE NA TWARDO

jajka gotowane na twardo
Kto z nas nie lubi jajek? 

czwartek, 19 lutego 2015

ZIEMNIAKI SMAŻONE PO UKRAIŃSKU

ziemniaki smażone po ukraińsku 

Tak przygotowane ziemniaki pierwszy raz spróbowałam na Ukrainie. Są one całkowicie inne, w smaku, jak znane nam wszystkim frytki. Połączenie przypraw, z cebulką i ziemniakami da nam prostą, smaczną, a zarazem sycącą potrawę. 

wtorek, 17 lutego 2015

PLACKI ZIEMNIACZANE

placki ziemniaczane 
Placki ziemniaczane, chyba jedno z tych dań , które każdy z nas bardzo lubi. 
Ja osobiście jeszcze nie spotkałam osoby, która by nie lubiła placków ziemniaczanych.

poniedziałek, 16 lutego 2015

CIASTO DROŻDŻOWE ROLOWANE


ciasto drożdżowe rolowane
Bardzo smaczne, troszkę bułeczkowe ciasto. Doskonale do porannej kawy lub podwieczorkowej herbaty. 

PRZYWITANIE



Witam wszystkich serdecznie na moim nowy blogu - tym razem kulinarnym:

"Kulinarnie z Polką na Kresach"

Już od jakiegoś czasu, chodziło mi po głowie, założenie takiego kulinarnego bloga.  W kuchni spędzam dużo czasu - i z przyjemności i z konieczności, przygotowując rożne dania dla swojej rodzinki. Osobiście najbardziej lubię gotować, dania szybkie i nie wymagające wielkich zachodów, no zdarza mi się, od czasu do czasu, poeksperymentować. Lubie poznawać i próbować nowe smaki. Na blogu, będę przedstawiać prostą, domową kuchnię - czyli to, co gotuję u siebie w domu. Mam nadzieję, że przypadnie ona Wam do gustu. 

Serdecznie pozdrawiam i zapraszam do odwiedzin bloga!

Polka na Kresach
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...