niedziela, 31 stycznia 2016

KOTLET SCHABOWY

KOTLET SCHABOWY

Nie ma nic lepszego jak nasz tradycyjny, polski kotlet schabowy.
Składniki:
  • schab
  • jajko
  • sol
  • pieprz
  • bułka tarta
  • olej lub smalec do smażenia
Przygotowanie:

1. Schab myjemy i kroimy na plastry.
 
 2. Kazdy plaster rozbijamy z obu stron, tłuczkiem do mięsa.
 3. Solimy i pieprzymy.
 4. Przygotowujemy 2 głębokie talerze.
a) do jednego wbijamy sparzone wcześniej jajko, które później. za pomocą widelca, mieszamy tak by żółtko połączyło się z białkiem. Możemy dodać szczyptę wody.
 b) do drugiego talerza wsypujemy bułkę tarta.
5. Rozbity wcześniej kotlet, najpierw maczamy w rozbełtanym  jajku, z jednej i drugiej strony, po czym obtaczamy go, również z obu stron, w bułce tartej.
 6. Kładziemy na rozgrzany wcześniej tłuszcz i obsmażamy, z obu stron,,,  do jasno brązowej skorki.
7. Wyjmujemy na talerz. Podajemy ciepłym do obiadu, a w zimnej wersji, idealnie nada się, do sycącej kanapki.

SMACZNEGO!!!














Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)
Osoby pozostawiające komentarze anonimowo, bardzo proszę, o podpisywanie się np. imieniem - ułatwi to nam dyskusję.

Serdecznie pozdrawiam
Polka na Kresach

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...