poniedziałek, 6 kwietnia 2015

TORT WĄTRÓBKOWY

TORT WĄTRÓBKOWY
Pyszna zimna przekąska, niezmiernie popularna na Ukrainie. Bardzo często gości na stolach w czasie specjalnych uroczystości (święta, urodziny itp.). Uznawana jest za restauracyjne jedzenie.
Jeśli ktoś z Was lubi wątróbkę, mam nadzieje, ze posmakuje ona Wam w tej ukraińskiej odsłonie. Bardzo ja polecam.
Składniki:

  • 1/2 kg wątróbki
  • 2 średnie cebule
  • 3-4 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka maki
  • sol,
  • pieprz
  • 1 słoik majonezu ok 200 ml
  • 3-4 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • 1 ugotowane jajko do przybrania
Przygotowanie:
1. Wątróbkę myjemy, osuszamy i wycinamy z niej wszystkie żyłki. Mielimy, rozdrabniamy lub po prostu blendujemy na jednolita masę.
2. Cebule obieramy z łupiny, i także rozdrabniamy bardzo drobno, w malakserze lub ścieramy na tarce.
 3. Wątróbkę łączymy z cebula. Dodajemy mleko. 

4. Dodajemy cale jajka oraz make. Wszystko dokładnie mieszamy
5. Doprawiamy nasza masę wątróbkową sola i pieprzem. Nasza masa ma mieć konsystencje ciasta na naleśniki.
6. Na patelnie wlewamy troszkę oleju i rozprowadzamy go po całej patelni.
7. Na rozgrzany tłuszcz wlewamy nasze wątróbkowe ciasto łyżką np. do sosów, tak by pokryło cale dno patelni i smażymy takie wątróbkowe nalesniki po jednej i drugiej stronie.
8. Ząbki czosnku obieramy z łupiny, przepuszczamy przez wyciskarkę do czosnku i dokładnie rozcieramy. Łączymy z majonezem.
9. Nasze wątróbkowe naleśniki przekładamy czosnkowym majonezem.
10. Dekorujemy
 Podajemy na zimno.

 SMACZNEGO!

2 komentarze:

  1. Wiem, że dużo ludzi nie cierpi wątróbki, ale ja akurat ją uwielbiam, więc taki tort to mogłabym mieć nawet na urodziny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest naprawde bardzo smaczny i zarazem watrobkowo nie watrobkowy. Bardzo go polecam!
      Serdecznie pozdrawiam

      Usuń

Bardzo dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)
Osoby pozostawiające komentarze anonimowo, bardzo proszę, o podpisywanie się np. imieniem - ułatwi to nam dyskusję.

Serdecznie pozdrawiam
Polka na Kresach

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...