środa, 23 września 2015

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

knedle ze śliwkami 
Ponieważ już od dłuższego czasu mamy sezon na śliwki, proponuje wiec zrobić z nimi knedle. Przepyszne i bardzo sycące danie, które w szczególności przypadnie do gustu dzieciom.

Składniki:
  • ugotowane ziemniaki (mogą być ugotowane poprzedniego dnia) 
  • maka
  • jako
  • śliwki
  • sol
  • cukier
  • cynamon (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotowujemy ciasto ziemniaczane takie same jak na kopytka.
a) ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy jajko i make i wyrabiamy. Jak to zrobić krok po kroku >>> TUTAJ
2. Śliwki najlepiej węgierki, myjemy i przecinamy tak by wyjąć pestkę i sprawdzić czy śliwka nie jest robaczywa. Nie rozdzielamy śliwki na dwie połówki.
3.  Bierzemy mały kawałek ziemniaczanego ciasta i formujemy z niego plaski okrągły placek.
  4. Na środek naszego plaska kładziemy wydrążoną śliwkę. W środek śliwki wsypujemy za pomocą łyżeczki cukier.
 
 * Kto lubi może dodać do cukru cynamon - knedle będą wtedy, jak na mój gust o wiele smaczniejsze. W miseczce mieszamy, wtedy, wcześniej cukier z cynamonem. 

5. Formujemy kulkę, sklejamy ja tak, by nie było ani jednej dziurki.
6. Do garnka wlewamy wodę, lekko ja solimy i czekamy by się zagotowała. 
7. Gdy woda się zagotuje wkładamy do niej nasze kulki i delikatnie, najlepiej za pomocą drewnianej łyżki je mieszamy.
8. Gdy nasze knedle wypłyną na powierzchnie wody gotujemy je jeszcze ok 2 min. Po tym czasie wyjmujemy je za pomocą łyżki cedzakowej, na plaski talerz .

9. Podajemy polane śmietaną i posypane cukrem.

 SMACZNEGO!


2 komentarze:

  1. No zobacz wczoraj kupiłam śliwki na knedle - z cynamonem jeszcze nie robiłam spróbuje kilka ! Pozdrowienia !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No prosze jaki zbieg okolicznosci :)
      Prosze napisac jak smakowaly te z cynamonem. Mam nadzieje ze przypadna do gustu! Jak odkad sprobowalam knedli z cynamonem- innych nie robie :)
      Serdecznie pozdrawiam

      Usuń

Bardzo dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)
Osoby pozostawiające komentarze anonimowo, bardzo proszę, o podpisywanie się np. imieniem - ułatwi to nam dyskusję.

Serdecznie pozdrawiam
Polka na Kresach

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...