BLOK CZEKOLADOWY

BLOK CZEKOLADOWY

Blok - ciasto z mojego dzieciństwa. W czasach gdy czekolada nie była tak dostępna jak jest to teraz - to była taka domowa wersja na słodkości. Przeważnie u mnie w domu robiony taki blok był na okres swiateczno - noworoczny. Do tej pory w domu taka tradycja panuje i następne pokolenie się nim zajada :)

Potrzebne składniki:

• 1 kostka masła 
• 1/2 szklanki wody
• 1,5 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 4 łyżki kakao
• 3 szklanki mleka pełnego w proszku
• 3 paczki herbatników twardych - łamiemy na kawałki.
• bakalie: rodzynki, orzechy (mogą być rożne: laskowe, włoskie..)
• 3 szt wafli suchych kwadratowych  - łamiemy na kawałki 

Sposób przygotowania:

1. Przygotowujemy garnek - najlepiej jeśli będzie on o grubych ściankach albo np żeliwny. Chodzi o to by nasza masa do niego nie przystawała.

2. Do naszego garnka wlewamy wodę i wkładamy pokrojone masło. Kładziemy go na ogień.

3. Wsypujemy cukier zwykły i waniliowy

4. Dodajemy kakao i wszystko dokładnie mieszamy.

5. Zagotowujemy i gotujemy nasza mase ok 5 minut

6. Dobrze mieszając wsypujemy powoli mleko - staramy się, tak mieszać, by nie potworzyły się grudki. 

7. Nie przerywając mieszania wsypujemy połamane wcześniej herbatniki i wafle *

8. Na koniec dodajemy bakalie *

9. W międzyczasie przygotowujemy nasza foremkę, czyli wykładamy ja papierem do pieczenia. (możemy użyć również foli aluminiowej) U mnie w domu jakoś tak się utarło, ze blok robi się w tortownicy :)

10. Do foremki wykładamy nasza masę i dokładnie ja wyrównujemy lekko ubijając. Z wierzchu możemy ja wygładzić ręką zanurzona wcześniej w wodzie 

11. Odkładamy w zimne miejsce by nasz blok się zsiadł.

12. Gdy blok się zsiądzie jest już gotowy do jedzenia

SMACZNEGO!!!

 * PS: Ja w prezentowanej wersji użyłam tylko herbatników i orzechów włoskich - taki okrojony blok, najbardziej lubi moje dziecko.