 |
| PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKREM |
Placki ziemniaczane, chyba jedno z tych dań , które każdy z nas bardzo lubi. U mnie w domu rodzinnym jadało się je z cukrem. Zapraszam do wypróbowania tej wersji :)
Składniki:
- 1 kg ziemniaków (ok 6-8 szt. w zależności od wielkości)
- 2 jajka
- 1 średnia cebula
- 1-2 łyżki mąki
- sol
- pieprz ziołowy
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki i ścieramy na bardzo drobnej tarce, na tzw. papkę.
2. Cebule obieramy z łupiny i mielimy lub także ścieramy na tarce, po czym dodajemy do startych ziemniaków.
3. Do naszej ziemniaczano-cebulowej masy wbijamy cale jajka i dodajemy mąkę.
4. Na koniec masę przyprawiamy sola i pieprzem ziołowym.
5. Na rozgrzany tłuszcz, łyżką nakładamy niewielkie porcje, naszej masy ziemniaczanej i smażymy na średnim ogniu, po obu stronach, przez około 2-3 minuty.
Smażymy na średnim ogniu, ponieważ za duży ogień, będzie powodował, ze placki szybko będą nam się przypalać, a w środku będą surowe, natomiast za mały ogień spowoduje, ze placki będą się rozpadać i nie będą chrupiące.
6. Na koniec posypujemy cukrem. Jemy cieple.
6. Na koniec posypujemy cukrem. Jemy cieple.
SMACZNEGO!!!
uwielbiam placki ziemniaczane, ale zawsze jej je solo, bez cukru.
OdpowiedzUsuńZ cukrem jadlo sie u mnie w rodzinnym domu ale wtedy zamiast normalnego czarnego pieprzu do nich dodawany jest pieprz ziolowy(jak napisalam w przepisie) i wtedy jak dla mnie wlasnie swietnie pasuja z cukrem. Jak natomiast robie ze zwyklym czarnym pieprzem to wtedy pasuja one mi np ze smietana czy gulaszem.
Usuńserdecznie pozdrawiam
u mnie także i najbardziej takie lubię :):)
OdpowiedzUsuńBardzo sie ciesze, ze jest nas wiecej - smakoszow plackow ziemniaczanych z cukrem :))
Usuńserdecznie pozdrawiam