SAŁATKA "SŁONECZNIK"

SAŁATKA "SŁONECZNIK" 

Zapraszam do przygotowania smacznej, ładnie wyglądające sałatki.

Składniki:
  •  1 wędzona pierś z kurczaka (można zastąpić wędzonymi udkami lub pałkami)
  • 10 dużych pieczarek
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 mała puszka groszku lub kukurydzy
  • 1 mała cebulka, kawałek pora lub szczypiorek ( co mamy w domu), 
  • paczka chipsów o smaku serowym lub paprykowym (chipsy w środku nie mogą być połamane)
  • 4 łyżki parmezanu (można zastąpić 60-70g żółtego sera)
  • majonez
  • sol/pieprz
1. Pieczarki dokładnie oczyszczamy i blanszujemy(kilka minut gotujemy w osolonej wodzie), osuszamy i kroimy w kostkę. 
2. Filet z kurczaka lub jak w moim przypadku palki, kroimy w kostkę (w przypadku pałek, czy udek oczywiście wcześniej obieramy mięsko z kości)
3. Jajka obieramy ze skorupki i kroimy w kostkę.
4. Szczypiorek, pora lub cebulkę, myjemy, i drobno kroimy.
5. Do miski wrzucamy:
a)pokrojone wcześniej składniki sałatki: pieczarki , kurczaka, jajko i zieleninę.
b) odsączony z zalewy i przemyty groszek.
c) majonez
6. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
7. Zaczynamy formować nasza sałatkę w kształcie słonecznika:
a) do głębokiego talerza wysypujemy przemieszaną wcześniej i doprawioną sałatkę, uklepujemy.
b) smarujemy z wierzchu majonezem
c) na majonez, za pomocą malej jarzynowej tarki,  ścieramy żółty ser.
d) dodajemy naszemu słonecznikowi płatki z chipsów.
e) na ser wykładamy przekrojone na pół, lub w ćwiartki oliwki.
8. Nasza sałatka jest gotowa do podania na stół.

SMACZNEGO!

Komentarze

  1. No fajoskie! Lubię takie figliki w kuchni :-) Słonecznik robiłam tylko ze szpinakiem - jeśli chcesz - zajrzyj :-)
    https://mamamarzynia.blogspot.com/2015/04/tarta-szpinakowy-sonecznik.html

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)
Osoby pozostawiające komentarze anonimowo, bardzo proszę, o podpisywanie się np. imieniem - ułatwi to nam dyskusję.

Serdecznie pozdrawiam
Polka na Kresach