SAŁATKA "SŁONECZNIK"

SAŁATKA "SŁONECZNIK" 

Zapraszam do przygotowania smacznej, ładnie wyglądające sałatki.

Składniki:

•  1 wędzona pierś z kurczaka (można zastąpić wędzonymi udkami lub pałkami)
• 10 dużych pieczarek
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 mała puszka groszku lub kukurydzy
• 1 mała cebulka, kawałek pora lub szczypiorek ( co mamy w domu), 
• paczka chipsów o smaku serowym lub paprykowym (chipsy w środku nie mogą być połamane)
• 4 łyżki parmezanu (można zastąpić 60-70g żółtego sera)
• majonez
• sol/pieprz

1. Pieczarki dokładnie oczyszczamy i blanszujemy(kilka minut gotujemy w osolonej wodzie), osuszamy i kroimy w kostkę. 

2. Filet z kurczaka lub jak w moim przypadku palki, kroimy w kostkę (w przypadku pałek, czy udek oczywiście wcześniej obieramy mięsko z kości)

3. Jajka obieramy ze skorupki i kroimy w kostkę.

4. Szczypiorek, pora lub cebulkę, myjemy, i drobno kroimy.

5. Do miski wrzucamy:

a)pokrojone wcześniej składniki sałatki: pieczarki , kurczaka, jajko i zieleninę.

b) odsączony z zalewy i przemyty groszek.

c) majonez

6. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.

7. Zaczynamy formować nasza sałatkę w kształcie słonecznika:

a) do głębokiego talerza wysypujemy przemieszaną wcześniej i doprawioną sałatkę, uklepujemy.

b) smarujemy z wierzchu majonezem

c) na majonez, za pomocą malej jarzynowej tarki,  ścieramy żółty ser.

d) dodajemy naszemu słonecznikowi płatki z chipsów.

e) na ser wykładamy przekrojone na pół, lub w ćwiartki oliwki.

8. Nasza sałatka jest gotowa do podania na stół.

SMACZNEGO!